2013年6月13日 星期四

郵輪碼頭與Kano Model

最近郵輪碼頭搞得熱烘烘,接載超過3千名旅客的海洋水手號郵輪在2013年6月12日率先泊岸,對於這郵輪碼頭,旅客有讚有彈,讚的是郵輪的設計,過關的方便;彈的則是軟件的安排,例如出現旅客苦等的士逾一小時的場面,沒有wi fi, 找換店等。

其實如果政府懂得什麼是顧客的聲音及如何達到他們的要求,應該可避免這些不滿。

還記得我教的Kano Model 嗎?這理論提出一點,不是每個顧客要求是平等的,你需要把顧客要求分成3 層,包括基本要求(Basic Requirement),一元要求(Satisfier) 及 欣喜要求 (delighter)。我們必須先達到基本要求,然後一元要求,最後是欣喜要求。

什麼是一元要求?這些要求是顧客可說出來的要求,例如問你為什麼搭地鐵,你可能會說因為它快,站夠多,又乾淨。如果地鐵提供得越好,顧客就越滿意。

什麼是基本要求,這些要求顧客不會說出來,但是他們是有合理的期待,例如他們會期待地鐵是應該有光,有冷氣,有櫈座。如果地鐵車箱沒有這些東西,顧客便會非常不滿意,他們會問,這就是地鐵嗎?怎會這樣?

什麼是欣喜要求?這些要求是顧客未曾想過會有的,所以如果地鐵不提供,顧客不會埋怨,但如果你提供這些服務,他們就非常開心。例如我們在香港乘地鐵,習慣是沒有洗手間,所以我到上海時,看到地鐵有洗手間,就非常開心。但外國遊客則不同,他們的地鐵一定有洗手間,所以這是他們的基本要求。看到香港的地鐵沒有洗手間,就覺得很不妥當。

有了這些理論,其實政府在未開郵輪碼頭之前,可到尖沙咀的郵輪碼頭經常泊岸的地方,跟郵客作一個調研,看看他們的要求,分成Kano Model 三層要求,先要達到基本要求,才到一元要求,最後是欣喜要求,這便可以在有限的資源,達到最好的回報。在網上其實隨時可找到Kano 問卷,去了解顧客需求的。

如果懂得研究,應不難發現Wi Fi,交通,找換店等是基本要求,只要清楚定下達到這些要求的指標,集中資源應付,便能避免在6月12日的混亂。

2013年6月12日 星期三

裝修VOC

要搞裝修,真的一點也不容易!最近陪家人搞一間千五尺家居裝修,一看這地盤,我立即想起work breakdown schedule, 嘩!都好多東西要做,如果沒做WBS,一定不能有系統地安排一切。但最慘是家居裝修,很重視個人意願,你一言我一語,還要經常改,做這間屋的Designer,一點也不易。

當你遇到這情況時,還記得我曾經教過VOC 要轉為CTQ 嗎?

以下是CTQ嗎?

"我想要個安樂窩, 最重要是舒服,有特色,及可享受生活。"

如果不是CTQ, 那你應該問什麼問題?

我會這樣問:

"請你形容你理想的安樂窩是怎樣的。例如我們從睡房說起,你覺得要有什麼氣氛?放什麼傢俱?"

通常你問這個題目時,很多人都不能說出他想要的情境,所以你要找一些相片及一些設計給他看,讓他感受後,再回答你的問題,你會看到我先用睡房開始,因為這比較容易入手,範圍小一些嗎!

當你要處理一些管理問題,不要一開始便找最終答案,而是抽絲剝繭,找到一小處開始,了解你的客戶需求,帶領他們望見遠景,令他們說出實際要的是什麼,才開始部署,這就是抓住重點的秘訣。

VOC = Voice of Customer
CTQ = Critical to Quality


2013年6月10日 星期一

減肥DMAIC

2013 年 6 月 10 日

今天是第一天采用微博,跟我的六西格瑪學生通訊。不經不覺已培訓了過千個學生,每班結束時,都有些擔心他們是否應用得好,在課堂上,我可以用心輔導,他們跟我在一起時,都可以詢問,找到問題核心,應用DMAIC 技巧,解決問題。如果回到工作間,又未必有機會啦。

我希望透過這微博,提出一些應用例子,好讓我教出來的學生,活學活用。

我最近參加了一個減肥課程,我選減肥課程選了很久,我不太喜歡沒有邏輯的東西,什麼只吃肉,或者機器減肥,只可以應付一時,不能持久,直至我找到這個減肥課程,喜歡它的地方是 --- 它教的是關於什麼是營養,什麼是食物,跟了3個月,成績不錯,已減掉接近17磅。

我覺得這減肥歷程,跟六西格瑪很相似。還記得D要做什麽嗎?D 是定義,要先定下Y,找到現狀的Y, 再找目標的Y。然後到 M,量度你現時狀況,到A,要分析你達不到Y的原因,跟著才到I , 作出改善,到最後 C,控制階段,維持您的成果

我起初見這位營養師時,她就開始幫我度尺寸,磅重,度脂肪,我很久不想看的數字出來了,這是現狀的 Y,我的Y是減重。她再跟我談論目標的Y. 減掉多少磅數 - 嘩!計出來是25磅,然後她就幫我定時間,很像我教的GANTT CHART - 4 個月要達標。

有了目標,就要看看我現在的飲食狀況,這就是M啦!她開出一個原則給我,要求我自己寫餐單,每次就像交功課地給她看,看我是否知道如何選擇食物,從而找出我致肥的原因,這個A階段經過了差不多1.5個月呢!

她看完了我的食譜,再給我建議,讓我可改善,她要求我吃得飽,可參加不同宴會,但仍可以keep住瘦。 都幾WORK!我現在I的階段。我也嘗試PILOT RUN,找我的朋友,從我的營養師這些月份的教導,嘗試是否在另一個人都WORK. 哈哈!我的朋友不介意做白老鼠呢!

DMAI 完成後,我便可以放鬆一點,吃我想吃的東西啦!會進入C 控制階段,她說這是KEEP FIT 期呢!

活用DMAIC,你可把所學到的東西,有系統地記住,然後再REPLICATE,你便可以在短時間裡把知識牢牢吸收啦!